Pembuatan
konsentrat minuman nira jahe merupakan sebuah inovasi dalam rangka pengembangan
produk hilir nira kelapa. Dengan tambahan jahe yang sudah dipercaya memiliki
banyak khasiat serta memiliki rasa khas yang disukai.
Minuman nira
jahe hampir mirip dengan minuman jahe yang beredar di pasaran, hanya saja
terbuat dari nira kelapa asli tanpa penambahan gula dan dibuat menjadi konsentrat
yang sangat kental seperti sirup agar umur simpannya lebih panjang.
