Mengolah Nira Jadi Konsentrat Jahe Yang Nikmat

Pembuatan konsentrat minuman nira jahe merupakan sebuah inovasi dalam rangka pengembangan produk hilir nira kelapa. Dengan tambahan jahe yang sudah dipercaya  memiliki banyak khasiat serta memiliki rasa khas yang disukai.

Minuman nira jahe hampir mirip dengan minuman jahe yang beredar di pasaran, hanya saja terbuat dari nira kelapa asli tanpa penambahan gula dan dibuat menjadi  konsentrat yang sangat kental seperti sirup agar umur simpannya lebih panjang. 

Cara Pembuatannya :

Untuk pembuatan minuman konsentrat nira jahe adalah :

1. Jahe Merah  atau  Jahe Emprit dicuci sampai besih.

2. Jahe diblender dengan nira sebanyak  1/2 liter.

3. Setelah itu disaring dengan saringan santan, dan akan menghasilkan ekstrak jahe.

4. Masukkan ekstrak jahe tersebut kedalam panic, dan satukan dengan nira yang sudah dimasak terlebih dulu, nira yang dimasak kira-kira banyaknya 1 sampai 1,5 liter.

5. Dimasak hingga suhu 102 derajat, sampai nira tersebut mengental

6. Dinginkan dan masukkan kedalam botol

7. Minuman konsentrat nira jahe siap disantap dengan air hangat

Jahe memang memiliki segudang manfaat kesehatan. Apa saja? Berikut di antaranya, seperti disusun dari magforwomen. 

1.         Meringankan Pencernaan

2.         Mengobati masuk angin dan batuk

3.         Meredakan sakit perut

4.         Mencegah beberapa jenis kanker.

5.         Meredakan bengkak dan rasa perih

6.         Menyembuhkan migraine

7.         Mencegah siklus menstruasi tak teratur

8.         Mengobati morning sickness

9.         Mencegah sakit gigi

10.      Menurunkan kadar kolesterol

sumber : klik disini